
湿气重浑身沉?这锅汤喝完像给身体开了“除湿机”,健脾祛湿,身体非常轻松!虽然到了夏天,但是天气并没有热起来,反而是雨水充沛,一整天都在下雨,很多地方都被淹没了,雨水虽然有利于庄稼的生长,但是太多雨水也不好,会导致空气里特别潮湿,总是感觉黏糊糊的,湿气会非常重。湿气重是困扰很多南方人的话题,湿气的表现为肚子大,舌苔非常后,色泽为白色,总是感觉有气无力的。如果平常出现湿气重,别慌!今天教你们煮一锅老广私藏的“祛湿神仙水”——冬瓜薏米茯苓莲子炖鸡爪汤。喝完这锅汤,连走路都像踩着云朵般轻盈,连我妈跳广场舞都追着我要配方!湿气的“克星”原来是它,夏季要多喝1汤,祛湿健脾,身体更加轻盈。


祛湿三剑客:薏米50g(提前炒至微黄,祛湿不伤脾胃),茯苓20g(中药店就能买,像小石头块但煮完会变软糯),莲子30g(选去芯的,不然汤会发苦)





3:分别把茯苓洗净,莲子稍微泡发一个小时(一定要取出莲子心),蜜枣洗净备用,生姜去皮洗净,切成若干片状。
4:砂锅里加2L清水(一定要够多!),放入鸡爪、炒薏米、茯苓、莲子、姜片和蜜枣。大火烧开后转最小火,盖上盖子留条缝,让它们在咕嘟声里慢慢释放精华,火候对于煲汤很关键。



冬瓜薏米茯苓莲子炖鸡爪汤是一款祛湿的良方,此汤的做法简单,选用冬瓜,鸡爪和祛湿三样,简单炖一锅,汤品非常浓郁,鲜美极了,有着独特的香味,鸡爪特别软烂,汤品有冬瓜的清甜和药材的香味,喝上一口太满足,据说能够赶跑体内的湿气。

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